什么蔬菜含维生素c和b2最多
空心菜到底好在哪空心菜可是咱日常生活里常见又招人喜欢的蔬菜呢。一说起它呀，那翠绿鲜嫩的样子就浮现在眼前。空心菜营养丰富，口感独特，烹饪方法多种多样。今儿个，就好好给大伙唠唠空心菜的那些事儿。一、空心菜的营养价值空心菜就像个营养小宝库。它有好多维生素，像维生素C、维生素B2之还有呢？
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蔬菜焯水时,营养成分会不会流失?问：蔬菜焯水时，营养成分会不会流失？ 蔬菜，尤其是绿叶类蔬菜在焯水的时候，些水溶性的维生素和矿物质，比如维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾等，可能会损失，这种损失不是毁灭性的，大部分还是保留了。比如，常见的根菜类、鲜豆类、薯类、茄果类蔬菜，在焯水后，钙、磷、钾好了吧！
夏日必吃蔬菜:明目润肠,补钙效果佳,再贵也要尝尝!豌豆富含维生素C、叶绿素，胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、铁等营养素，有助于增强免疫力，保护视力，润肠通便。此外，豌豆还是高钙食材，经济实惠的补钙佳品。新鲜豌豆剥去外皮后，犹如绿宝石般圆润饱满。尽管豌豆味道美味，但尝鲜期短，想品尝新鲜的人要抓紧时间了。在夏天，多吃豌豆说完了。
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