莲藕怎么做不会氧化_莲藕怎么做不硬
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糖醋莲藕在家也能做,清脆爽口,酸甜开胃,孩子很喜欢,百吃不厌莲藕洗净去皮，切成0.5cm厚的半月片状，若非立即食用，可浸泡在水中以防氧化。鸡腿肉切小块，用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制20分钟。2、将糖、醋、番茄酱、生抽(酱汁用)、盐、清水混合均匀备用。3、鸡肉和藕片沥干水分，均匀裹上一层干淀粉。热锅凉油，分别将藕片和鸡肉炸至金黄酥后面会介绍。
国庆来临,家宴吃什么,分享8道硬菜,好做又好吃,上桌就光盘莲藕300 克；大葱1 根；生姜3 片；大蒜3 瓣；八角2 颗；酱油3 汤匙；料酒2 汤匙；冰糖1 汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量；水适量步骤： 1. 准备猪脚：猪脚切成块，放入冷水中煮沸后，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净备用。2. 处理莲藕：莲藕去皮，切成厚片，放入清水中浸泡，以防氧化变色。3好了吧！
夏日餐桌必备!清脆爽口的莲藕,不仅好吃还不发黑,比大鱼大肉更过瘾对于凉拌莲藕，许多人对其情有独钟。不同的口味偏好，如麻辣和甜口，各有拥趸。今天要分享的是一款麻辣风味的制作方法，既保持了莲藕的脆爽，又充满了麻辣的过瘾口感，美味而不易氧化发黑。首先挑选莲藕时要选择节多的，这样内部才不会藏有泥沙或杂质。清洗并去除莲藕两端及外皮说完了。
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