活虾不处理可以直接煮吗
虾煮熟后为何变红?越红真的越美味吗?虾是一种美味且营养丰富的海鲜，广受大众喜爱。但你是否注意到，活虾的颜色通常是青白甚至半透明，而一旦煮熟后却变成了鲜红色呢？ 1. 类胡后面会介绍。 导致部分活虾偶尔也会出现鲜艳的红色。2. 蛋白质与类胡萝卜素的关系类胡萝卜素作为一种脂溶性物质，能够溶解于油脂之中。虾体内的大量后面会介绍。
活虾价格“腰斩”,为啥买的人少了?员工:5个原因,赶走消费者我平时去超市的时候，会特别关注一下，活虾的一个价格，遇到合适的就会买上几斤，回来吃上一顿，剩余的放在冰箱当中，也可以慢慢吃，但是昨天去超市的时候，我发现了一个现象，那就是活虾的价格下降的非常的厉害，以前69.9一斤，可是如今却变成了39.9一斤，可以说价格腰斩，关键是鱼缸当中是什么。
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活虾价格大跌,销量却不增反减?揭秘商家透露的4大影响因素这些问题让消费者在购买活虾时产生了诸多顾虑。即使价格再低，如果食品安全无法得到保障，消费者也会选择远离。原因三：替代品的兴起随着食品科技的进步，市场上涌现了越来越多的海鲜替代品，如冷冻海鲜、海鲜制品等。这些替代品在口感、营养价值上往往与活虾不相上下，甚至在后面会介绍。
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