什么是高筋面与低筋面的区别
做手擀面时,有人加水,有人加油?教你正确做法,爽滑又筋道制作手擀面的关键在于面粉的选择和和面的工艺，不同的配方和技巧会影响面条的口感和口感。如果你使用的是低筋面粉，那么制作出来的面条会过于软烂，不够有嚼劲，也就没法达到筋道爽滑的效果。如果你想要制作出筋道又爽滑的手擀面， 你可以选择高筋面粉，并在和面的过程中加入适后面会介绍。
烤馕做了披萨，剩余面又模仿做了好吃的烤馕，忘了放白芝麻，放一点那样应该会更香，如果喜欢就一起做一下吧。By 小糖果ߑ�用料高筋面粉250克低筋面粉100克干酵母粉3克温水200克食盐4克白砂糖5克黄油20克做法步骤1、先做一个波兰种：准备100克高筋面粉，1克干酵母粉，100毫升温小发猫。
（°ο°）
买面粉,看到袋上有4个数字,甭管什么牌子,都是好面粉,放心买不同用途的面粉，遵循不同的国家标准或行业标准，这些标准号通常以“GB”开头，后面跟着四位数字。下面是几个常见的标准号及其含义： GB/T 8607-1988:这是针对高筋小麦粉的标准，规定了高筋面粉的质量要求和技术指标。GB/T 8608-1988:适用于低筋小麦粉，明确了低筋面后面会介绍。
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