用白醋做豆腐脑得放多少白醋
在家做豆腐,不用化学添加剂,用点白醋就做好,白醋点豆腐的做法出现豆腐花的状态。这是因为白醋中的醋酸会使豆浆中的蛋白质凝固，从而变成豆腐花。接下来，将纱布铺在漏网上，将豆腐花倒入纱布中，然后用纱布将豆腐花包起来，用手轻轻挤出多余的水分。最后，将挤干水分的豆腐花放入碗中，加入适量的水和盐，用勺子将豆腐花搅拌成细腻的豆腐脑。..
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醋分为白醋、陈醋、米醋,虽然只有一字之差,但是用法功效大不同泡椒凤爪或是皮蛋豆腐，肯定少不了放一点醋， 酸酸的醋不仅可以解腻，还能增添风味，一物多用，简直就是美食界的“万能钥匙”! 但是你知道吗？这些醋虽然名字相似，但它们在口味、用途和健康功效上却有着天壤之别。所以在这里，就让我们来揭晓这些醋的秘密吧！ 陈醋、米醋和等我继续说。
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饭店凉拌白菜帮惊艳味蕾,清脆爽口,家庭聚餐的完美选择!豆腐皮、青红辣椒、大蒜、食用油、盐、味精、白糖、白醋制作步骤： 1. 首先挑选一颗新鲜的大白菜，将白菜帮切下，叶子留作他用(如炒年糕)。接着把白菜帮一片片掰开，放入漏网中用流动水仔细搓洗至手感不再滑腻为止。2. 洗净后的白菜帮放在案板上，去掉两侧的老叶后斜刀切成薄片，等会说。
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