面条可以冷水下锅吗_面条可以冷水下吗
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揭秘16个超实用的烹饪技巧,每条都能让你成为厨房高手!1. 肉类焯水时冷水下锅使用冷水下锅可以帮助去除血沫，如果直接用沸水下锅，则容易导致外层快速煮熟，内部血水无法完全排出。2. 煮面条时加点醋添加少许醋不仅能够让面条看起来更加洁白诱人，还能有效去除面条本身的碱味。3. 牛羊肉要逆着纹理切，猪肉则顺纹切正确处理肉的方向是什么。
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很重要但大多数人都不懂的16条做饭小技巧,每条都超级实用!肉类焯水冷水下锅冷水下锅有助于撇去血沫，如果沸水下锅，容易煮熟最外层，导致里面的血水出不来。2、煮面条放点醋可以使面条变白，颜色更好看，同时除去面条的碱味。3、牛羊肉逆切，猪肉顺切切肉时，肉的纹理是关键。牛羊肉因纤维较粗，应逆着纹理切，这样切出的肉片更易咀嚼，口好了吧！
麻辣鲜香的原汤牛肉面,附详细做法红烧牛肉,原汤浓郁麻辣鲜香的原汤牛肉面，附详细做法～ 红烧牛肉yyds,原汤浓郁，拌个面条也太好吃了，想吃多少肉就加多少，主打一个吃过瘾1、牛肉洗净切块冷水下锅，放入葱姜料酒焯水去腥，捞出控干水分2、锅中油热倒入冰糖，转小火炒至枣红色起泡状态，倒入焯好的牛肉翻炒上色，倒入姜蒜炒香，倒入火锅小发猫。
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