莲藕片怎么焯脆_莲藕片怎么泡会软不会断
买莲藕时,“面藕”和“脆藕”咋辨别?放入开水中焯烫一会儿，捞出后过凉水，这样可以让脆藕更加脆嫩。然后加入蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀，一道清爽可口的凉好了吧！ 选购莲藕的奇妙之旅既然面藕和脆藕有着如此不同的特点和用途，那么在选购时，我们该如何准确地分辨它们呢？这就需要我们掌握一些小技巧，好了吧！
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炒莲藕总是发黑怎么办?牢记这个小诀窍,炒出来的莲藕又脆又白净加入食用盐后过凉水还能保持莲藕的脆感，也不会变黑，另起锅倒入适量食用油，油热后用葱姜蒜进行爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入莲藕，把莲藕翻炒上色后倒入酱汁，翻炒到黏稠，然后就可以关火出锅了，撒上一点葱花，色香味俱全，然后就可以开动享用美食了。炒莲藕总是发黑怎么办？牢记这还有呢？
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莲藕的营养如何?常吃莲藕对身体有啥好处?在我国，莲藕很受欢迎，有的口感甜脆，有的口感粉糯，也有的介于甜脆和粉糯之间。炸藕盒、莲藕排骨汤、炒莲藕、凉拌藕片、糯米藕等都是大家常吃的，有没有流口水呀！ 现在正是吃藕的季节，自然不能错过，趁着“藕”遇的机会多吃点。莲藕的营养怎么样？ 莲藕在我国已有3000多年的种植小发猫。
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