虾怎样去腥最好_虾怎样去沙
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去腥增香选丁香、白蔻还是良姜?幸亏听了老师傅建议,不然又踩坑去腥的“小清新”再看看白蔻，它有着清新又略带辛辣的香气，味道温和还富有层次感。在厨房，它可是掩盖食材腥味的“高手”，让菜肴香味更纯正。白蔻和海鲜简直是天作之合。清蒸鱼时，在鱼肚里塞几片白蔻，蒸好后，鱼的鲜美被完全激发出来，腥味全无，还多了一股清新香气。红烧虾时后面会介绍。
煎鱼时,不要直接下锅煎!多加2步,鱼肉不粘锅不破皮,还能去腥煎鱼时，不要直接下锅煎！多加2步，鱼肉不粘锅不破皮，还能去腥春节期间，家家都要做各种各样的美食，其中鱼类菜肴必不可少，人人都爱吃，端上桌也撑场面。不过想要鱼做得好吃，还要掌握不少技巧，比如说煎鱼，若不懂得如何做，很容易出现粘锅、破皮的问题，导致做出的成品卖相差、口感差好了吧！
小妙招:不管炖什么鱼就放“它”,去腥提香,鲜嫩可口!在烟火人间，鱼，以其独特的鲜美滋味，成为人们餐桌上的常客。从清蒸的清新淡雅，到红烧的浓郁醇厚，每一种烹饪方式都展现着鱼的独特魅力。而炖鱼，更是将鱼的鲜香与汤汁的醇厚完美融合，让人回味无穷。但炖鱼想要做到鲜嫩可口、去腥提香，实则暗藏玄机。其实，不管炖什么鱼，只需放等会说。
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