特色面点制作教程及配方
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制作包子和馒头,高筋与中筋面粉如何选?一文教你成为面点达人!对于大多数中式面点如包子、馒头等,采用中筋粉是较为合适的选择。这类面粉水分含量约为13.8%,粗蛋白含量达到8.5%以上,在国内被称作特一粉或者精制粉,非常适合用于制作各种传统小吃如烙饼、面条甚至是西式点心。使用中筋粉做出的食物不仅质地柔软而且外观光滑不易裂开。..
燕麦豆沙包:融合燕麦营养与豆沙甜蜜的美食制作秘籍燕麦豆沙包,一款融合了燕麦健康特性与豆沙甜蜜风味的特色面点。接下来,让我们深入了解其制作流程: 材料准备- 面粉:200-250克(低筋面粉为佳,根据喜好调整比例) - 燕麦片:50克(纯燕麦,量可按个人口味增减) - 酵母粉:3克- 白糖:适量(促进发酵,甜度自调) - 温水:大约140-160克(依据面粉好了吧!
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保障到“胃”,济南18名消防炊事员“拜师学艺”突出特色菜、家常菜、主食面点制作培训,邀请燕子山庄和东源大厦的高级技师、行政总厨以及山东蓝翔烹饪学院资深烹饪大师担任教员,采取面对面帮带、手把手教学的方式,让参训人员快速实现烹饪理论和烹饪技能同步提升。“这时可以下肉啦!”在大厨“手把手”的指导下,消防炊事等会说。
“共富工坊”助力就业增收本报记者王梅走进“花儿卷卷”店面,面点师马红艳正在专心捏制精致小巧的玫瑰花卷,她怎么也没想到,制作自家常吃的青海特色面点也能够成为一名“匠人”,“靠自己的手艺增收,生活有了奔头!”马红艳是青海省西宁市城东区东关大街居民,一直待业在家,没有务工和就业经验。但是,她好了吧!
南瓜面饼,无水而制,柔软多层赛过面包亲爱的读者,今天要和大家分享的是一道独具特色的家常美味――南瓜千层饼。这款美食不同于常规的面点,即便不添加一滴水,也能制作出既柔软又多层的口感,每一口都饱含着南瓜的自然甘甜与面饼的独特松软。所需材料如下: 南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油、清水、白芝麻还有呢?
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