莲藕怎么炒好吃不焯水_莲藕怎么炒好吃嫩
凉拌藕片,一焯水就发黑?牢记1个诀窍,莲藕白净脆爽,入味好吃其中最令大家关心的问题就是焯水焯水之后是不是黏黏黑黑的发黑霉出味儿的问题。虽然很多人可能不明白干什么非要这样，但其实这不是大家自己的问题！ 说回之前说过的，莲藕要凉拌，要先“煮”，这个中间过程可以很多种不同方式，但是如果是要做凉拌菜，那自然既然我还没煮怎么还能小发猫。
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清炒藕条怎么做好吃,要不要焯水?教你正确做法先把莲藕洗白白，削掉皮，切成薄片儿。记住咯，藕片里面那几个洞也要洗干净，这样炒出来的藕片儿才更清爽可口哟。接着，把大蒜和生姜剁成碎等会说。 但是炒起来可是有门道的。藕片儿要切得薄厚均匀，焯水时间要掌握得恰到好处，炒的时候要用大火猛炒，这样炒出来的藕片儿才能保持那份清脆等会说。
清炒藕条:焯水还是直接炒?揭秘美味做法先将莲藕清洗干净，去皮后切成薄片。记得将藕片中的孔洞也清洗干净，这样可以使炒出的藕片更加清爽可口哦。然后，将大蒜和生姜剁成碎末，备用。接着，烧一锅热水，水开后放入切好的藕片焯水约1分钟。这样处理过的藕片既不会太生也不会过老，口感恰到好处。之后，在炒锅中加入适量是什么。
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