冒菜的制作教程_冒菜的制作方法及配方
家常冒菜入手了新的调料-麻辣川香汁，那就做个香香辣辣的冒菜吧By 美味有你用料牛肉片160g牛肉丸10个莴笋1根金针菇150克鸭血1盒菜籽油适量大蒜1头火锅料40克豪吉川香汁1勺鸡精1勺盐适量生抽1勺芝麻酱2勺熟白芝麻适量清水适量以下为炸油用料大葱适量香菜1根八角1颗花椒小发猫。
成都特色“顶流冒菜”,牛肉嫩气,鸭肠爽脆,30元起一周吃几次红油看起来就巴适，吃起来确实也香，油气很大，三五好友聚餐来这吃一顿，也是相当不错的选择！ 个人推荐他家的牛肉、千层肚和鸭肠，汤底麻辣味恰到好处，虽是重口味，但吃到最后也不觉得咸或者油腻，冒菜生意能做到如此火爆的程度，老板的水平还是不错的，爱吃冒菜的朋友，值得去告一盘！
╯＾╰
今天终于知道火锅,冒菜,串串,麻辣烫,钵钵鸡,之间的区别了冒菜的起源。一种广为流传的说法是，冒菜最初源于四川的卤菜。四川的卤菜和凉拌菜闻名遐迩，许多食客为了方便又想节省，常常在市场上购买加工成熟的熟食。卤菜制作过程中需要使用卤水，而店家为了不浪费卤水中的油水，会加入一些香料和中药，再放入蔬菜进行烫煮。出乎意料的是等会说。
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