用猪皮怎么制作皮肚
猪皮制成的黄金皮肚,香而不腻,久煮不烂,松松泡泡,QQ软软!猪皮做好吃了，那真是给肉都不换。北方人爱用它做猪皮冻，拿酱汁一拌，爽口Q弹，下酒一绝。云南傣族人会把它油炸当小吃，外面嘎嘣脆，内里软糯，配上腌菜膏蘸水，香到停不下来。其他地方也炸猪皮，不过多是把它作为食材，进行再加工——皮肚皮肚又叫肉皮、响皮、浮皮、泡皮。猪皮炸小发猫。
木耳和它太绝配,想不到的好味!随手一锅焖,鲜美软乎乎、特解馋虽然都是一些制作简单的家常小味道，但是家常菜最抚人心，感兴趣的可以到我主页搜索一番，还有更多好味等着你。 今日这道菜和木耳搭配的是“皮肚”，烹饪方法是烧。发现很多人还不知道皮肚是何物，其实就是油炸的猪皮，成品是干货，经过水发后就很柔软，内部有些气孔好似一张薄薄后面会介绍。
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最馋这道砂锅菜,比吃素香,比吃肉清爽,舒服给大家分享一道【皮肚烩双鲜】。用皮肚搭配上同样营养丰富的鲜虾和午餐肉，放在砂锅里炖一锅，清鲜又滋补。主料皮肚，虽是用猪皮晾干后油炸制作而成的，但它吃起来却丝毫不会油腻，比吃素香，比吃肉清爽，实在是贴秋膘的好食材。这道皮肚烩双鲜的口感，也是好吃到爆棚，皮肚入口滑嫩好了吧！
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